客家人擁有特殊的語言系統，來自原鄉不同地區的人都操不同的腔調。通常一聽客家人開口說話，便可分辨出是「四縣腔」嘉應州話（梅縣客話），「海陸腔」惠州府海豐、陸豐話，或者是「饒平腔」潮州府饒平話、汀州府永定話等等。用不同的語腔，可以把客家人在臺灣形成的生活聚落做區域劃分與祖籍認定。